【カフェの特徴】
2021年6月OPEN。関東随一、70席の大型リノベーションカフェ。カフェは1階で2階はバイク屋です。フードメニューは、国産のブランド鶏肉と酵素で育てた有機野菜を主にこだわりの食材を使用しています。またコーヒーは、自家焙煎『荻島珈琲』のコーヒー豆を使用。焙煎前と焙煎後にも1粒ずつハンドピックするこだわりで、スペシャルティコーヒーが美味しいと評判。そして毎週日曜日と月曜日の限定メニュー『本格手打ちそばランチ』が大人気。北海道産のそばを、石臼で甘皮まで丁寧に挽く自家製粉で、挽き立て、打ち立ての美味しい手打ちそばランチは、リピーターも多く、いつしか手打ちそばが看板メニューに！他にもSpecialメニューがあり、薪で焼く『石窯ピザランチ』も不定期で提供。薪窯がある店舗は大変珍しく、約500度の高温の石窯で2分程で一気に焼き上げるピザは、アツアツ、モチモチで味は格別です (そばランチと石窯ピザランチの日程はHPに記載 ) 外テラス席は6テーブルあり、愛犬同伴のお客様もたくさんご来店。店内も外テラス席も、ゆったり過ごせる広々とした空間で、仕事や読書をする方、家族や友達とランチを楽しむ方、のんびりティータイムを過ごす方など、個々にカフェ時間を満喫できるような空間と雰囲気作りを工夫しています。バイク乗りのお客様も多く、オリジナルブランドの洋服やバイクグッズを買いにこられる方もいます。カフェ店内にもバイクが飾られていて、バイク乗りのお客様も気軽に来られるカフェです
ライダーズカフェを開くきっかけは？
いつかカフェをOPENすることが夢でした。元々カフェ巡りが趣味で、夫婦で全国各地のカフェを800軒以上巡り、古い建物をリノベーションしたカフェを創るイメージが出来上がりました。20年以上営んでいるバイク屋も併設したカフェができる物件が数ヶ月間かかってやっと見つかり、2021年6月に念願のカフェが完成しました。ただ今もまだ完成形ではなく、レイアウトやインテリアを変えたり、新しいものをプラスして、自分達が満足できるようなカフェにするべく、工夫を凝らしています。店名の『まだ名前のないカフェ』も、”創造し続けるから未完成” という意味も込められています
マスターはこんなバイクに乗っています！
61パンヘッド、72アイアンスポーツ、69アイアンスポーツ、エボスポーツなど。バイク歴は約30年。車も大好きで69年と86年のエルカミーノと、アストロ、ブレイザー、ダコタ、ソノマ、ハイラックスなど、バイクも車もさまざまな車種を所有してました
おすすめのメニュー
自家焙煎コーヒー
国産あべどりのからあげプレート
本格手打ちそば
カフェ周辺のおすすめスポット
◆越谷梅林公園
国道沿いの店舗なので、車やバイクのディーラーも近所に多くあります。観光名所は150ｍの距離にある越谷梅林公園
【バイク乗り必見カフェ100選】 一覧マップ
